집요리는 나의 전부:: 앞으로 다양한 요리를 올리도록 하겠습니다.
2. 맛을 좌우하는 조리 순서 ① 춘장을 기름에 볶으세요. — 가장 중요한 비법 팬에 식용유를 넉넉히 넣고 춘장을 약불에서 3~5분 볶습니다. 타지 않도록 저어 주세요. 춘장의 떫은맛이 줄고 고소한 향이 살아납니다. 볶은 춘장은 잠시 덜어 둡니다. ② 돼지고기를 먼저 강하게 볶으세요. 팬을 달군 뒤 돼지고기를 넣고 겉면이…
